Cualquier momento es bueno para sorprender a tus invitados con un sabroso plato extremeño y por eso te traemos cinco recetas con Torta del Casar que dejarán te harán triunfar.
Además debes saber que, debido a la crisis social que ha provocado la pandemia del COVID-19, la D.O.P Torta del Casar está aportando su granito de arena. Así, ayuda a las personas en dificultades a la hora de acceder a una alimentación variada y saludable a través del Banco de Alimentos. Con cada Torta del Casar que se vende se realiza una donación económica. De esta forma, cada vez que compras Torta del Casar estás colaborando con una causa solidaria.
La donación al Banco de Alimentos procede de las cantidades mensuales que aportan las ganaderías y queserías inscritas en el Consejo Regulador por su actividad productora. Al consumidor no le va a costar nada, solamente tienes que comprar una Torta del Casar, fijándote en que porte el logo azul del Banco de Alimentos y ser creativo ¡Aquí van algunas sugerencias!
El valor nutritivo de la Torta del Casar
No todo va a ser untar pan en este cremoso queso de oveja… ¿Te atreves a descubrir cinco recetas con Torta del Casar para triunfar este verano? La Torta del Casar, además de ser uno de los mejores quesos de oveja del mundo, con esa característica textura en crema es un alimento rico en calcio, fósforo, potasio y vitaminas A, B y D, que son tan necesarios para llevar una dieta saludable. Además, debes saber que ha sido elaborado con las leches producidas en territorio tradicional de la Denominación de Origen para llegar con toda su sabor, tras recibir una esmerada maduración, por parte de los maestros queseros.
Lasaña de Pimientos y Calabaza con Espárragos con Torta del Casar
Sin duda, esta es una de las recetas con Torta del Casar que dejará con la boca abierta a tus invitados, que sentirán cómo la cremosidad de este queso se funde en la boca junto con las verduras, aportando además un gran valor nutricional. Si quieres sorprender de verdad añade unas hojas de menta.
Alboronía (Al-buraniya) en Torta del Casar
Este plato elaborado con verduras y hortalizas como tomates, berenjenas, calabazas o pimientos es otra de las exquisitas recetas con Torta del Casar que te proponemos. ¿Un consejo? Añádele un toque de Pimentón de la Vera.
Esta receta, típica de la Cuaresma, tiene su origen en el Descubrimiento del Nuevo Mundo, cuando llegaron a Castilla nuevas especies vegetales. Además, era muy apreciado en la época mozárabe, cuando se preparaba para bodas y grandes celebraciones.
Endivias con Torta del Casar
Esta es una de las recetas con Torta del Casar sencillas, rápidas y refrescantes. Es ideal para las noches de verano. Toda una fusión de sabor con la sal de las anchoas, la cremosidad del queso y el amargor del las endivias ¡Un auténtico cóctel de sensaciones!
Los postres
Sí, también hay recetas con Torta del Casar para hacer postres exquisitos porque este queso también es un placer dulce. Si no te lo crees, prueba a cocinar estos dos platos:
Mousse de Torta del Casar y almendras
El secreto es mezclar bien el queso con la nata, añadir azúcar y un toque de chocolate. El resultado de esta receta de Torta del Casar es tan inesperado como espectacular ¡Para chuparse los dedos!
Helado de Torta del Casar con Pedro Ximénez y nueces
Si tuviéramos que elegir solo una de las recetas con Torta del Casar ésta podría ser sin lugar a dudas la elegida. La reina de la corona para dejar mudos a tus comensales es esta fusión de helado de queso y vino ¿Quién lo diría?
Un consejo, procura elegir huevos de campo para darle un mejor sabor a este manjar de dioses y disfrutar, más todavía, de la calidad y cremosidad de la Torta del Casar de una manera diferente.
Con estas recetas con Torta del Casar disfrutarás tú y los que te acompañen del sabor de Extremadura. De hecho, las virtudes de este queso no se acaban nunca.
