El Consejo Regulador de la D.O.P. Torta del Casar ha entregado su primer cheque al Banco de Alimentos de Cáceres. Cabe destacar que esta ha sido fruto de la donación económica realizada por cada unidad de queso vendida en el primer cuatrimestre de 2021.
Con esta colaboración, la Denominación de Origen Protegida colabora, de nuevo, con las familias más afectadas por la crisis de la Covid- 19 que reciben asistencia de esta institución. Conviene aclarar que esta primera liquidación de 2021 corresponde a las ventas 277.829 quesos, de los que se ha donado 2 céntimos de euro.
De esta manera, el cheque entregado al Banco de Alimentos de Cáceres tiene un valor de 5.556,58 euros, una donación que se obtiene íntegramente de las tarifas que ganaderos y queseros «aportan por su actividad con leche y queso, por lo que no supone coste alguno al consumidor».
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El presidente de la DOP Torta del Casar, Ángel Pacheco, ha declarado que aunque que el país «avanza en la vacunación, se reabren negocios, se amplían horarios, pero la economía sigue muy tocada, y las necesidades básicas de muchas personas se cubren gracias al trabajo de instituciones como Banco de Alimentos». En esta línea, ha subrayado la necesidad de «colaborar con ellos para ayudar a que la ciudadanía más desfavorecida se sobreponga a la crisis«.
Por su parte, el Banco de Alimentos de Cáceres se compromete a destinar las aportaciones recibidas a la compra de alimentos, ha indicado su presidente, Juan Carlos Fernández Rincón, quien ha argumentado también que es «muy importante realizar este tipo de iniciativas con productos de esta categoría, conocido en todo el territorio nacional, para dar mayor visibilidad a Banco de Alimentos y lo que esto significa».
«Saber que en todos los rincones de España donde se consume Torta del Casar se da a conocer nuestra entidad es muy valioso», ha finalizado Fernández.
Cabe destacar que el Consejo Regulador apunta que se mantiene un sello adhesivo en cada Torta del Casar que identifica la actividad para conocimiento del público, así como la página web bancodealimentos.tortadelcasar.eu/ en la que se detalla toda la información de la campaña, el contador de donaciones que se lleva a cabo y que se actualiza semanalmente, y un formulario que permite contactar a cualquier persona con las entidades firmantes del acuerdo.
La D.O.P Torta del Casar
Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que «día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de ésta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores».
La Denominación de Origen Protegida «ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras», por lo que ha instado a buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional.
