La quinta edición del encuentro impulsado por la Diputación de Cáceres reúne durante tres días a empresas, emprendedores, artesanos, productores y colectivos de toda la provincia, con Portugal como invitado por primera vez.
La Ciudad Monumental de Cáceres vuelve a convertirse este fin de semana en el gran escaparate del mundo rural extremeño. La quinta edición de JATO, Encuentro de Oportunidades en el Medio Rural, ha arrancado con un mensaje claro: los pueblos son presente y futuro, espacios de innovación, emprendimiento y calidad de vida que cada vez tienen más que aportar al desarrollo de la provincia.
Durante la inauguración, el presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales, destacó que JATO permite mostrar «las grandes cosas que se están haciendo en nuestros pequeños pueblos» y reivindicó un medio rural que «está más vivo que nunca».
La Plaza Mayor, San Jorge, San Mateo, las Veletas, Santa María o el Palacio de Mayoralgo son algunos de los escenarios que acogen hasta el próximo domingo una intensa programación que combina empleo, innovación, gastronomía, cultura, artesanía, tecnología y tradición.
Historias de emprendimiento que nacen en los pueblos
Uno de los momentos más destacados de la inauguración fue el protagonismo de dos emprendedoras extremeñas que representan el espíritu de JATO.
Por un lado, María Eugenia Búrdalo, impulsora de Huecoex en Aldea del Cano, una empresa de huevos camperos que combina producción sostenible e inclusión social. Parte de los beneficios de sus ventas se destinan a apoyar a niños y niñas con necesidades especiales en el medio rural.
También intervino Isabel Obreo, fundadora de LAAL, un taller artesanal ubicado en Hervás. Con apenas 24 años, decidió dejar su trabajo como ingeniera para dedicarse a la ebanistería y fabricar piezas únicas inspiradas en la naturaleza del Valle del Ambroz.
Para Morales, ambas representan el talento, la resiliencia y la capacidad de innovación que existe en los pueblos de la provincia.
Portugal se incorpora a JATO
La edición de 2026 incorpora una importante novedad: la presencia de Portugal a través de la Cámara Municipal de Sertã y de su presidente, Carlos Miranda. La participación lusa refuerza la vocación transfronteriza de un encuentro que apuesta por la cooperación entre territorios del interior peninsular.
Artesanía, gastronomía, empleo y cultura
JATO reúne durante tres días a decenas de empresas, productores, artesanos y entidades de toda la provincia. El Mercado de Artesanía, GastroCáceres, la Plaza de las Comarcas y el Foro Conecta Empleo-Talento son algunos de los espacios más destacados de una programación que busca poner en valor los recursos y oportunidades del territorio.
Entre las actividades previstas destacan los showcookings con productos de calidad de Extremadura, exposiciones de arte urbano, talleres de lengua extremeña, demostraciones artesanales en vivo, encuentros empresariales y actividades vinculadas al empleo y la innovación.
Desfiles, música y tradiciones populares
El sábado tendrá lugar uno de los momentos más esperados: el Desfile de Fiestas de la provincia de Cáceres, que reunirá a 39 manifestaciones populares y tradicionales llegadas de distintos municipios. El domingo será el turno del Desfile de Moda Artesana y Sostenible, con la participación de 18 diseñadores y diseñadoras.
La programación se completa con conciertos de grupos como Acetre, Los Niños de los Ojos Rojos, Sínkope, Diván Du Don, Mala Sangre o DevoKCRS, además de cuentacuentos, teatro, poesía y actuaciones de tamborileros.
Como resumió la joven emprendedora Isabel Obreo durante la inauguración: «Los sueños se cumplen. Se puede emprender en un entorno rural y ser feliz desarrollando tu proyecto desde un pueblo».
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