El jamón ibérico será uno de los protagonistas de la XXV Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y Dehesa que se celebra este este viernes y hasta el domingo en la localidad pacense de Salvaleón, y en la que se derán a conocer los recursos endógenos del municipio y de la comarca
Organizada por el Ayuntamiento de Salvalón, esta feria cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Badajoz, donde ha sido presentada este martes por el diputado delegado del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Lorenzo Molina, acompañado por la alcaldesa de la localidad, Sandra Narciso, y por la teniente de alcalde, Faustina Nogales.
En su intervención, Lorenzo Molina ha explicado que esta feria da a conocer «la riqueza de esa dehesa que posee el municipio, así como todos los productos relacionados con el kilómetro 0 de la localidad y de la comarca», por lo que además supone «un impulso al emprendimiento de los jóvenes dando a conocer esos productos que desde la institución provincial trabaja y apoya para combatir el reto demográfico».
Para su alcaldesa, se trata de la feria de muestras más importante de la comarca Sierra Suroeste, donde los expositores dan a conocer y promocionar sus principales productos y actividades con el incentivo que supone para el desarrollo económico y turístico de la zona, en el que se pretende para esta edición, aumentar el número de participantes «teniendo en cuenta los excelentes resultados en ediciones anteriores», ha resaltado Sandra Narciso.
Programación
En cuanto a la programación, detallada por Faustina Nogales, está enfocada en el cambio climático, donde habrá una exposición ubicada en el salón de actos del recinto ferial denomina ‘Adaptación de la Dehesa al cambio climático’.
Además, se ha previsto la instalación un Ecobus-Aula Móvil donde se impartirán charlas y talleres ambientales, y también se celebrarán actuaciones musicales, una ruta senderista y la tradición subasta y sorteo de las partes de bellota de la finca comunal y la exhibición de cortadores de jamón, según informa la Diputación de Badajoz en nota de prensa.
También ha destacado la celebración del XVI Concurso Nacional de Corte de Jamón, donde el sábado y domingo se realizarán degustaciones de su producto estrella, así como una garbanzada organizada por la Asociación de Mujeres de Salvaleón.
La feria se inaugurará este viernes, 28 de octubre, a las 18:00h en el recinto ferial La Molineta, y contará con la presencia del vicepresidente primero de la Diputación de Badajoz, Ricardo Cabezas; el diputado delegado del Área de Transformación Digital y Turismo y alcalde de Olivenza, Manuel José González Andrade, y el director general de Políticas Forestales de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, Pedro Muñoz Barco.
