En FITUR, Garrovillas de Alconétar ha mostrado la importancia que tiene la actividad cinegética y su compromiso con ella. ¿Qué aporta la caza al pueblo y al entorno?
Ahora mismo, con las cifras que disponemos de la federación extremeña de caza, a lo largo del año pasado tuvimos más de 2.000 cazadores en la temporada que vinieron a disfrutar de nuestro entorno y de los cotos que hay, tanto privados como públicos de la Asociación de Cazadores.
La carne de caza también se aprovecha en la gastronomía local. Hay restaurantes en la localidad que tienen cartas específicas con carne de caza y disponen de un menú de cazador, aunque no tienes por qué ser cazador para degustar unas perdices, un arroz con liebre, ventresca de venado o embutidos del propio venado o de jabalí.
¿Y cómo es el turista cinegético?
Son cazadores que vienen de la provincia, de la región e incluso de países como Francia, Portugal, Alemania o Bélgica y esto repercute mucho en la hostelería de la localidad.
Vienen a pernoctar aquí durante dos o tres días. Muchos vienen en grupos y otros vienen en familia. Este es el turismo que hemos presentado en FITUR. Una forma diferente de disfrutar de nuestra localidad, ya que ese turismo tiene alternativas de hacer rutas de senderismo, de ver nuestro patrimonio, nuestra cultura, probar nuestra gastronomía y pasear por nuestras preciosas calles y plazas como nuestra plaza porticada.
La despoblación rural es un problema a tener muy en cuenta… ¿Este turismo cinegético ayuda también a fijar población?
Sí, ayuda a fijar población porque los cotos privados que hay tienen trabajadores que a lo mejor son específicos en, por ejemplo, la crianza de perros o en el adiestramiento de perros para la caza, y no eran de la localidad, pero están viviendo en Garrovillas y se han empadronado aquí.
Además, hay que tener en cuenta la proximidad que tenemos a Cáceres, porque estamos a tan solo 38 km y eso también es una ventaja para cierto tipo de público de esta caza que a lo mejor le es más cómodo vivir en el mundo rural que no en la ciudad.
Y, por supuesto, la caza genera un impacto económico en la hostelería o el comercio de la localidad, lo que ayuda a mucha gente.
Además, Garrovillas de Alconétar también acoge pruebas de caza de carácter oficial a nivel autonómico y nacional. ¿Qué suponen para la localidad?
Estas pruebas las organizan los cotos privados, aunque piden colaboración con el Ayuntamiento y siempre aceptamos esa colaboración porque esto repercute en el pueblo.
Estos campeonatos a nivel regional, nacional o incluso internacional se celebran, normalmente, durante los fines de semana, por lo que el público que trae viene un día antes y esas personas pernoctan en Garrovillas, comen en Garrovillas y la población se ve con movimiento durante ese tiempo, lo que es beneficioso para la economía de la localidad.
Pero, por supuesto, no todo en Garrovillas es caza, ya que el turista puede disfrutar de patrimonio. Por ejemplo, vuestra Plaza Mayor, que es una de las doce plazas más grandes de España.
La plaza es el centro del pueblo, aunque no esté ubicada exactamente en el centro de la localidad. Son 4.000 m2 en los que celebramos todos los eventos y fiestas porque puede acoger a muchas personas. Por ejemplo, allí celebramos la festividad de San Roque, que son nuestras fiestas patronales, o los conciertos en verano. En la historia de nuestro pueblo la plaza siempre ha sido el centro del día a día y el punto de encuentro para todo y todos.
También tenemos otra joya como es un órgano renacentista, que es el único que está en uso de Europa y está declarado BIC (Bien de Interés Cultural).
Otro ejemplo es la floración del Almendro en Flor, que trae mucho turismo enfocado a hacer rutas senderistas para venir y disfrutar de esa explosión de color que tenemos durante la primera o segunda quincena de febrero… Depende de cómo venga el inicio de la primavera.
¿Cómo está evolucionando el turismo en Garrovillas?
Desde 2019 está creada la figura de un técnico de turismo por parte del Ayuntamiento y desde esa fecha tenemos cifras oficiales del registro de turistas que vienen y es cierto que cada vez vamos incrementando ese número de visitas en la localidad.
El turista que viene son turistas de todo tipo… Tenemos turistas nacionales, internacionales, sobre todo de Portugal, que vienen a pernoctar en la hospedería que también tenemos en la plaza y ese tipo de turistas hace la visita guiada y repercute en la economía local porque casi todos los turistas compran embutidos en la localidad o compran dulces o algún recuerdo. De hecho, muchos de ellos repiten su visita porque hay mucho que ver en Garrovillas.
FITUR es una oportunidad para que los pueblos se den a conocer al gran público, ¿cómo aprovecha Garrovillas de Alconétar esta cita anual?
Garrovillas está presentándose en FITUR desde 2020 y tenemos muy buena experiencia desde entonces. Cada año tenemos reuniones con el sector de prensa o empresas publicitarias y esto repercute en que revistas de tirada nacional e internacional se interesan por nuestro pueblo. Tienen mucha curiosidad por conocer nuestro patrimonio como la plaza o la naturaleza que nos rodea.
Y, si alguien no conoce todavía Garrovillas, ¿qué le dirías para convencerle de que tiene que visitar vuestro pueblo?
Le animaría a venir porque descubrirán rincones mágicos en un pueblo único. Tenemos patrimonio, cultura, tradiciones, gastronomía y, sobre todo, un pueblo muy acogedor con cualquiera que nos visite.