El queso se hace un año más protagonista en la localidad de Trujillo, donde este próximo viernes dará comienzo una nueva edición de su Feria Nacional del Queso, un evento cada vez más internacional. Se celebrará en la plaza Mayor de la localidad del viernes 28 de abril al lunes 1 de mayo, y entre los asistentes como invitados estará Suiza.
Con la presencia de Suiza la Feria Nacional del Queso de Trujillo ofrecerá por primera al público la posibilidad de degustar variedades de quesos suizos “muy conocidas pero difíciles de adquirir en el mercado nacional”, tales como el Raclette semicurado, utilizado para fundir, o el Gruyere, cuyas piezas pesan más de 20 kilos. En total, podrán degustarse en la feria casi una veintena de quesos suizos, entre ellos el alpino Emmental, el refinado Apenzeller, el exclusivo Sbrinz o el oloroso Tête de Moine, además de otros como L’Etivaz o Vacherin Fribourg.
Con la presencia de Suiza, se hacía constar desde la organización, la Feria del Queso de Trujillo “consolida el proceso de internacionalización que iniciaba hace seis años y que ha permitido la participación en el certamen de países como Portugal, Francia, Italia, Holanda o Gran Bretaña”.
Y junto con Suiza, como país invitado, estará presente en esta edición de la feria trujillana, en este caso como región invitada, Canarias, representada por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Majorero, que se elabora en siete municipios de la isla de Fuerteventura siguiendo métodos tradicionales con leche cruda o pasterizada de cabra majorera, y que fue el primer queso de Canarias con Denominación de Origen y el primero de leche de cabra de España.
En la Feria Nacional del Queso de Trujillo podrán degustarse las cinco variedades del queso Majorero, que se comercializa con distintos grados de maduración, tanto tierno como semicurado y curado, y de aspecto exterior, untado con gofio o con pimentón.
Una feria muy destacada
Cabe destacar que la Feria Nacional del Queso de Trujillo es, junto a la de Bra (Italia), “el mayor festival quesero de Europa y uno de los mejores del mundo” que se celebra al aire libre.
Al tener siempre lugar coincidiendo con el puente festivo del primero de mayo, contribuye a recibir cada año a más de 200.000 visitantes procedentes, en su mayor parte, de Extremadura, Madrid, Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla y León y Comunidad Valenciana; y permite a los establecimientos hoteleros “colgar el cartel de lleno durante cuatro días”.
Mientras la Feria del Queso se celebra (del jueves 27 de abril al lunes 1 de mayo) en la plaza Mayor de Trujillo, en el castillo de la localidad se desarrollará (el sábado y domingo, 29 y 30 de abril) el Festival de Música Europa Sur, en el que estarán presentes, entre otros grupos y bandas, Fangoria, Jeanette, las Nancys Rubias, Despistaos, Chillers y Rosk.
Una novedad de esta tercera edición del festival es que será gratuita su primera jornada de conciertos, en la que están programados los de Jeanette, Despistaos y Rosk, tras los que actuará el gaditano DJ Yoyo, “que hará un selecto repaso a los éxitos más bailables del pop internacional de los últimos 30 años”.
Y para la segunda jornada están programados los de Fangoria, Las Nancys Rubias y Las Chillers, siendo DJ Coke Serrano el encargado de la clausura de este Festival, iniciativa de la Asociación Cultural BonVivant y el Ayuntamiento de Trujillo.
