La ciudad optará a ser la Capital Española de la Gastronomía en 2015
Ya que la capitalidad europea de la cultura se le escapó al anterior gobierno de Carmen Heras, el equipo político de Elena Nevado maniobra para que Cáceres presentare su candidatura a la Capital Española de la Gastronomía en el año 2015, una iniciativa que tiene como objetivo promover, a nivel nacional e internacional, la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo en España.
No obstante, no es la primera que Cáceres opta a esta distinción. Ya lo hizo en el año 2012, cuando se presentaron otras localidades como Sevilla, Logroño, Gijón, Salamanca, Oviedo o Lugo y que, finalmente, recayó en Logroño-La Rioja. En 2013 fue Burgos la ciudad que ostentó el galardón que, en 2014, ha recaído en la capital alavesa Vitoria que lo disfrutará hasta el 31 de diciembre.
Este galardón se otorga a la ciudad que, a juicio de un jurado de profesionales, destaque por su papel relevante en los sectores gastronómico y turístico, por su riqueza gastronómica y por su dinamismo en la promoción del destino turístico y en la organización de eventos.
Según Nevado, «la ciudad cumple todos estos requisitos» y que «la gastronomía cacereña es una de las principales señas de identidad, tanto por la variedad como por la gran calidad de sus productos, reconocidos internacionalmente».
Entre los fines principales de esta distinción se encuentra la consolidación de la gastronomía y la cocina española como un activo importante en el sector del turismo por el fomento de la actividad económica, por su valor cultural y por el acercamiento de las personas.
Además, busca promocionar la oferta gastronómica de la ciudad elegida como destino cualificado de turismo, tanto a nivel nacional e internacional, contribuyendo igualmente a la difusión y promoción de los productos agroalimentarios originarios del territorio con Denominación de Origen (DOP) Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).
El título ‘Capital Española de la Gastronomía’ es una iniciativa promovida por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPT), gestionada por CEG, SL.
